 （1）不要误认为所有糖中氢氧比都为2∶1，如C5H10O4(脱氧核糖);也不要误认为分子中碳氢比为2∶1的都是糖类，如CH2O(甲醛)。 （2）不要误认为糖类只供能，糖类还参与细胞膜的构成，与蛋白质组成糖蛋白，有保护、信息传递等功能。 （3）不要误认为糖类的合成没有专门的细胞器。如葡萄糖是在叶绿体中合成的。 （4）并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。 （5）脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。 （6）脂肪≠脂质。脂肪只是脂质的一种，脂质除包括脂肪外，还包括磷脂和固醇等。 |
